Filosofia - Domaine Pierre Fil - AOP Minervois 2022

Le domaine Pierre Fil est situé dans le Minervois sur la commune de Mailhac, au cœur du secteur des Serres, dans la partie Est de l’appellation. Cette exploitation familiale de 30 hectares est transmise depuis au moins sept générations.

Filosofia signifie philosophie en occitan. Ce vin du Minervois possède un nez est intense dominé par le cassis. En bouche ce vin signé Jérôme Fil est puissant et dense avec une finale douce et savoureuse

Dégustation :

Son nez est intense dominé par le cassis, en bouche il est puissant et dense avec une finale douce et savoureuse

Conseil de votre caviste :

Ce vin accompagnera parfaitement les plats « canailles » (pot au feu, daubes, abats), mais aussi les volailles et les belles entrecôtes.