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Livraison sur le Morbihan secteur Lorient, Vannes, Ria d'Etel - Ateliers de dégustations à domicile

Vous avez oublié une bouteille de vin au congélateur ? Peut-on encore la boire ? Découvrez si le vin est altéré par la congélation, les risques à éviter et nos conseils pour le déguster sans danger.

Peut-on boire une bouteille de vin oubliée au congélateur ?

Vous avez oublié une bouteille au congélateur ? Bonne nouvelle : si elle n’a pas explosé, le vin reste consommable et son goût est généralement intact.


🍾 Pourquoi ce n’est pas grave ?

Le vin gèle aux alentours de -6 °C. Quand il congèle, il prend une texture légèrement granuleuse, comme une glace, mais cela n'altère pas forcément ses arômes. Une fois décongelé, le vin retrouve un goût très proche de son état d’origine, surtout s’il s’agit d’un vin jeune.


🧊 Quelques précautions à prendre

Si la bouteille est en verre et a éclaté, ne consommez pas le vin (risque d’éclats).

Si le bouchon a sauté, le vin peut être oxydé.

Il est préférable de laisser la bouteille décongeler lentement à température ambiante.


✅ Que faire d’un vin congelé ?

Le boire normalement après décongélation, s’il est intact.

Le transformer en slush de vin ou "frosé", parfait pour l’été.

L’utiliser en cuisine (sauces, marinades, plats mijotés).


💡 Astuce pour la prochaine fois

Pour rafraîchir un vin rapidement sans risque, préférez un seau à glace ou une poche isotherme plutôt que le congélateur.


🔎 En résumé

Si votre bouteille de vin a passé quelques heures au congélateur sans se briser, pas de panique : elle est encore bonne à boire, et son goût n’aura pas beaucoup changé.


🍷 À bientôt pour d’autres conseils et anecdotes œnologiques sur le blog des Vins de Tonio !

Quel vin blanc choisir pour accompagner des moules marinières, à la crème ou au curry ? Découvrez nos conseils d’accords mets-vins pour sublimer vos recettes de moules avec le vin parfait. Muscadet, Picpoul, Chardonnay… Faites le bon choix !

Quel vin blanc boire pour les moules ? 🍷🦪

Les moules, qu’elles soient marinières, à la crème ou au curry, appellent naturellement un bon vin blanc. Mais lequel choisir pour sublimer ce plat convivial et iodé ? Voici nos conseils pour un accord parfait.


🐚 L’accord classique : les moules marinières

Avec leur goût salin et leur jus parfumé au vin blanc, à l’ail et au persil, les moules marinières s’accordent idéalement avec :

Un Muscadet : sec, vif et léger, c’est le compagnon parfait.

Un Picpoul de Pinet : frais et minéral, idéal pour les produits de la mer.

Un Sauvignon blanc : ses notes citronnées rehaussent la fraîcheur du plat.

🍲 Et avec des moules à la crème ou au curry ?

Quand la recette devient plus onctueuse ou épicée, choisissez un vin blanc plus rond :

Un Chardonnay non boisé : souple et équilibré, parfait avec la crème.

Un Gewurztraminer sec : son côté aromatique s’accorde très bien avec les épices douces ou le curry.


❌ À éviter

Les vins boisés ou trop puissants qui écrasent le plat.

Les rouges tanniques qui jurent avec le côté iodé des moules.


📝 Le conseil de Tonio :

Servez votre vin bien frais (entre 8 et 10 °C) pour profiter pleinement des arômes. Et surtout, prévoyez du pain frais pour saucer !


❓ Et vous ?

Quelle est votre recette de moules préférée ? Marinières, à la crème, au roquefort… ou une version maison originale ?

🍂 Novembre : le mois des vins chaleureux et des saveurs réconfortantes🍂

🍂 Novembre : le mois des vins chaleureux et des saveurs réconfortantes

L’automne s’installe doucement, les feuilles tapissent le sol et le froid se fait sentir. Novembre est le mois parfait pour retrouver la convivialité autour d’un bon verre de vin et d’un plat mijoté. Chez Les Vins de Tonio, on aime ce moment où les tables se parent de plats généreux et où les vins prennent toute leur place dans nos cœurs… et dans nos verres ! 🍷


🍷 Les vins rouges à l’honneur en novembre

En novembre, place aux vins rouges ronds et puissants, capables d’accompagner les plats de saison.

Les cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou encore le Syrah révèlent tout leur potentiel avec les viandes mijotées, les gratins et les fromages affinés.


👉 Nos coups de cœur du mois :

Côtes-du-Rhône : un vin charpenté, parfait pour accompagner un bœuf bourguignon ou une daube provençale.

Bordeaux supérieur : élégant et fruité, il sublime les fromages et les plats de gibier.

Corbières : une valeur sûre pour les amateurs de vins solaires et épicés.


💡 Astuce de Tonio : pensez à ouvrir vos bouteilles une heure avant le repas pour laisser le vin s’aérer et exprimer tous ses arômes.


Découvrez notre sélection
Pourquoi organiser une dégustation de vin à domicile ?

🍷 Pourquoi organiser une dégustation de vin à domicile ?

Aujourd’hui, nous cherchons tous des expériences authentiques, conviviales et originales. Et si le vin devenait le prétexte parfait pour réunir vos proches chez vous ?

Les ateliers de dégustation de vin à domicile, proposés par Les Vins de Tonio, transforment une simple soirée en un moment de partage, de découverte et de plaisir.

🍇 Qu’est-ce qu’un atelier de dégustation de vin à domicile ?

Un atelier de dégustation à domicile, c’est :

Une sélection de vins de qualité, choisis avec soinUn animateur passionné qui se déplace chez vousDes explications accessibles, sans jargon compliquéUne ambiance conviviale, chez vous, entre amis, collègues ou en famille

Vous n’avez rien à gérer : Tonio s’occupe des vins, de l’animation et des conseils.

Vous profitez.


🏡 Pourquoi choisir une dégustation de vin chez soi ?

1️⃣ Le confort de votre domicile

Pas de déplacement, pas de contrainte horaire.

Vous êtes dans votre environnement, détendu, ce qui rend la dégustation plus naturelle et agréable.

2️⃣ Une expérience personnalisée

Contrairement aux dégustations classiques, l’atelier s’adapte :

à votre niveau (débutant ou amateur éclairé)à vos goûtsà l’occasion (anniversaire, soirée entre amis, EVG/EVJF, événement professionnel)

3️⃣ Un vrai moment de convivialité

Le vin rassemble.

Les échanges, les rires et les découvertes créent des souvenirs durables.

🍷 Comment se déroule un atelier avec Les Vins de Tonio ?

Un atelier dure en moyenne 2h à 2h30 et comprend :

Introduction au vin (cépages, régions, styles)Dégustation guidée de plusieurs vinsConseils pour :mieux dégusterchoisir un vinaccorder vins et plats

4.Temps d’échange et de questions

Aucune connaissance préalable n’est nécessaire : la dégustation est pédagogique, ludique et accessible.


🎉 Pour quelles occasions organiser une dégustation à domicile ?

Les ateliers de dégustation de vin sont parfaits pour :

🍾 Soirées entre amis🎂 Anniversaires💍 EVG / EVJF🏢 Team building & afterwork🎁 Cadeaux originaux

Chaque atelier devient un moment unique.


🍇 Pourquoi faire confiance aux Vins de Tonio ?

✔️ Sélection rigoureuse de vins de caractère selon vos préférences (rouge, blanc, rosé)

✔️ Approche humaine et conviviale

✔️ Expertise sans élitisme

✔️ Adaptation à chaque groupe

Les Vins de Tonio, c’est avant tout le plaisir du vin partagé, sans pression, sans snobisme.


📍 Où ont lieu les dégustations ?

Les ateliers sont organisés directement à votre domicile, dans votre salon, votre jardin ou votre lieu de travail, selon votre projet et votre localisation.

📩 Comment réserver un atelier de dégustation à domicile ?

Rien de plus simple :

👉 Contactez Les Vins de Tonio au 06.18.40.63.29

👉 Définissez votre événement

👉 Choisissez votre date

👉 Profitez 🍷


En résumé :

Organiser une dégustation de vin à domicile, c’est offrir :

une expérience originaleun moment convivialune découverte du vin accessible à tous

Et si la prochaine dégustation avait lieu chez vous ?

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